定远县对牛羊屠宰经营建档管理

来源：安徽省畜牧兽医网

冬季即将来临，牛、羊屠宰经营活动逐渐转旺，为了加强牛、羊屠宰检疫，规范牛、羊屠宰行为，确保牛、羊肉质量安全，定远县畜牧兽医局自10月10日至10月29日在全县范围开展牛、羊屠宰经营摸底登记，进行建档管理。

经调查统计，该县现有牛、羊屠宰户43户，其中牛屠宰户31户、羊土猪12户，由县动物卫生监督所按照屠宰户姓名、住址、联系电话、屠宰动物来源、产品流向、屠宰场设置等关键信息建立档案，纳入分类管理对象，实施监管。

牛、羊屠宰建档管理和生猪定点屠宰监督管理职能划转，为实现动物卫生全程监管和监管全覆盖奠定了基础。