协会编辑部

一、引牛及防疫、驱虫、保健

一要选购杂交改良牛，如西门塔尔、夏洛来、利木赞和安格斯等优良国外肉牛品种与本地杂交牛，最好是公牛，计划肥育３～５个月出栏的，选购年龄２岁左右体重300千克以上的大架子牛；计划冬天购买第二年出栏的，可选购１岁左右的小架子牛；利用大量粗饲料育肥时，宜选购２岁的牛。切忌选购因年龄过大、或患有慢性消化道疾病、传染病、体质极度衰弱的病牛或到疫区引进及未经检疫的牛。二要搞好防疫，对已选购的架子牛经过全面检查，对健康者注射口蹄疫、巴氏杆菌、炭疽疫苗。还要进行驱虫健胃，按每千克体重口服虫克星0.2～0.3毫克（或按每千克体重皮下注射２毫升）。也可用盐酸左旋咪唑、丙硫咪唑等，剂量每千克体重10毫克；健胃采用中药健胃散每头灌喂500克，同时为防止产生应激反应，在饮水中加 0.5％食盐和10％红糖，连饮１周，多喂优质青草（或青干草），两天后喂少量麸皮，逐渐过渡到饲喂催肥料。

二、精心管理

肉牛最适宜的环境温度为５℃～21℃。催肥期要尽量为架子牛（尤其瘦牛）创造冬暖夏凉、安静、舒适的饲养环境，固定牛只使用短绳，降低能量消耗。每天上午定时刷试牛体一次，促进肌体血液循环，增强食欲。催肥后期要注意观察牛的生长状况，适时定期进行称重或体尺测量，当发现牛膘情外露，颈部粗壮、背脊明显、臀呈圆形、公牛阴囊和母牛乳房都已沉积脂肪，且市场价格看好时，及时出栏上市，以取得最好的经济效益。