精料补充料由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料及添加剂组成,可以直接用于饲喂动物,但不能单独构成日粮,主要用以补充反刍动物采食青、粗饲料以及青贮饲料后不足的养分,也用以满足干物质、能量和蛋白等指标。当饲草发生变化时,可根据情况及时调整精料补充料喂量。
1、明确牛只的饲养方式
如果日粮是以青粗饲料为基础,那将直接影响到精料补充料的组成和供给量(即基础营养物质缺多少,由精料补充料补多少)。不同的饲养方式(如放牧、舍饲、放牧加补饲)青粗饲料来源不同,营养组分有很大差别,补充料的质与量也有一定差异。
2、确定预期的生产水平
肉牛生产水平决定了营养需要量、饲料(包括基础料与补充料)的供给和喂养工艺(如全期高营养水平饲养或采取阶段性的高-低-高营养水平饲养等)。
3、确定牛群内平均每头牛的日营养需要量
配方可根据饲养标准确定,而干物质的采食量则是以活重的2.5%~3.5%计算,最后还需要确定配方所用原料及其营养成分含量。根据干物质采食量将各种营养需要量换算为占日粮干物质的百分比,或将饲料原料自然状态下的养分含量折算为干物质中的含量,扣除青粗饲料中的养分含量,便可设计出合理的精料补充料配方,再进行补充料研制与供应。
精料补充料的营养成分、水分、感官性状及检验规则、卫生指标、标志、包装、运输、贮存等必须符合相关质量检测标准。加工质量指标包括粉碎粒度、混合均匀度,粉碎粒度中一级料99%通过2.8毫米编织筛,但不得有整粒谷物;1.4毫米编织筛筛上物不得大于20%。二、三级料99%通过3.35毫米编织筛,但不得有整粒谷物;1.7毫米编织筛筛上物不得大于20%。混合均匀度的变异系数不大于10%。如果精料补充料中需要添加尿素时,一般不得高于1.5%,并且需要注明添加物的名称、含量、用法及注意事项。犊牛料中不得添加尿素。水分含量北方要不大于14%,南方不大于12.5%。配合料要色泽一致,无发霉变质、无结块及异味。精料补充料占日粮的比例:犊牛55%~65%,肥育牛80%。