1、日粮干湿程度

现在喂肉牛用料共有三种，即：干粉料、湿拌料（水料1:1）和稀料，根据养殖户多年喂养经验，湿拌料喂法采食量最好，稀料最差。

2、饲料粉碎粒度

玉米粒粉碎在0.8～1.5毫米为佳。如果过粗，饲料的利用率下降，会造成浪费；如过细，时间长有可能造成消化道溃疡，不利于肉牛健康，同时过细的料还会导致适口性下降，从而影响采食量。

3、日粮盐分

正常生长的育肥肉牛对盐的需求量在0.8%，如果盐分从0.8%下降到0.4%时，肉牛的采食量可下降20%，增重也会减少。

4、甜味剂

肉牛的味觉非常发达，它舌部的味蕾数为人类的三倍，肉牛最喜食的是甜味，如饲料中含有甜味剂时，采食量就会上升。

5、水分

水是生命的源泉，水也是运送营养的必需物质。缺水初期，肉牛食欲会明显减退，尤其不爱吃干粉料，随着失水的增多，肉牛的食欲可能完全废绝。所以，一定要给牛饮足够的水，饮水量的多少，严重影响其采食量的高低。

6、添加剂

在饲喂肉牛时，可以添加益生菌之类的添加剂，调节瘤胃内的菌群平衡，改善胃肠道微生态环境，促进吸收，显著提高肉质品质；还能提高肉牛免疫力，有效防止消化系统疾病，对顽固性腹泻有特效。